Sanking som hobby

Vår

Høysesong for sankink----

Da var terasse platting beiset . Hagemøblene malt..også gjerde rundt...Fått kjøpt Lavendel , jordbærplante noen urter..Så fikk jeg stemorsblomster i gave...I år vil jeg satse på spisselige blomster og urter ...Husk roser også kan spises...

Tolmodighet må til iblandt...Vestland og nedre sirdal er ikke alltid først ute..men da får en lære og gjøøre seg klar...

Stemorsblomster

Pynt med spiselige blomster som Stemorblomst for eksempel..Viola

Når stemorsblomster kommer i butikkene, er det et tegn på at våren er skikkelig i gang!Det er ikke så mange blomster som kan plantes ut mens det enda er fare for minusgrader

 

Kandisere, fryse inn i iskuber, pynte kaker

 

Obs..pass på at blomstene ikke er sprøytet hvis du kjøper ...

Laget av Granskudd

Snart kommer Granskudda-Mye godt er gratis, deriblant granskudd

Bilde er hva jeg laget i fjord av Granskudd. Ble selv imponert av hva de kan brukes til...Kjempegøy og teste å lære.

Noe jeg laget var Te (den er god kald også med litt honning og sitron)

Sirup - søtt og godt(gjestene var kjempefornøyd)

Villbrus av Granskudd,bringebør og sitron-kan gjerne blandes med f.eks farris for å få kullsyre i brusen.(elsket av gjester og de andre laget morsomme grimaser :-) )

Skogs salt

Pesto

Har du flere ideer ??

Myke ferske skudda absolutt best...de kommer straks....

Løvetann

Løvetann

Løvetann...ugress eller mat ? Det er opp til deg..

Bladene, knoppene og blomstene er spiselige, men kun unge blader kan spises uten behandling, ettersom resten av planten fort blir bitter.

Bladene er gode til pesto, salat, garnityr, grilling og steking.

Knoppene kan saltes og syltes som store kapers.

Blomstene kan brukes til te, sirup, infusjon, krystallisering, sorbet og eddik.

Kom igjen folkens ..dette må prøves...

Løvetann oppskrifter

LØVETANNSIRUP

200 løvetannblomster

1 liter vatn

1 kg sukker

1 sitron

 

LØVETANNGELÉ

1 liter av det gule på blomsten

8 dl vann

1,5 kg sukker

Saft av to sitroner

Certo eller gelatinplater

 

LØVETANNSALVE

Plukk blomstene og legg de på olje. Jeg bruker olivenolje. Husk å bruke økologisk siden det skal brukes på hud. Fyller så mye blomster du greier på et glass og etterfylle olje. La de stå mørkt i ca 2-3 uker Ta ut blomster 1 del økologisk bivoks 4 deler løvetann olje Smelt i en kasserolle og hell over i krukker.

Brennenesle

Brennenesle super sunt

Har vanligvis lukt den bort så fort den kommer..Men jeg visste ikke bedre...den er noe av det sunneste du kan spise....men pass deg for tråene så du ikke brenner deg...Skal den brukes rå må du gni av brennhårene først. Bladene kan for eksempel brukes i pesto, salat og som garnityr. Stilken kan forvelles og brukes til grilling eller steking. Forveller du bladene kan de stekes eller stues, eller brukes i gryter, supper, pasta, saus og dressinger. Frøene kan tørkes og brukes til te eller krydder.

">